{"id":169,"date":"2021-01-16T19:00:46","date_gmt":"2021-01-16T19:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/tvminasgerais.com.br\/sitev1\/2021\/01\/08\/the-brass-tap-to-open-a-microbrewery-in-carrollwood-bar\/"},"modified":"2021-01-17T01:01:54","modified_gmt":"2021-01-17T01:01:54","slug":"leitoa-a-passarinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvavozdoromeiro.com.br\/sitev1\/2021\/01\/16\/leitoa-a-passarinho\/","title":{"rendered":"Leitoa a passarinho"},"content":{"rendered":"<p><strong>Leitoa a passarinho<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"txt-medium mt10 grid-sm-5 grid-lg-3 font-serif txt-bold\">Ingredientes<\/h2>\n<ul class=\"ingredient-list busca_checkbox grid-lg-12 grid-sm-12\">\n<li class=\"grid-lg-12 grid-sm-12\"><label class=\"grid-lg-11 grid-sm-11\" for=\"ingrediente-140254-0\">2 kg de leit\u00e3o picada em peda\u00e7os n\u00e3o muito pequenos<\/label><\/li>\n<li class=\"grid-lg-12 grid-sm-12\"><label class=\"grid-lg-11 grid-sm-11\" for=\"ingrediente-140254-1\">2 colheres (ch\u00e1) de sal com alho<\/label><\/li>\n<li class=\"grid-lg-12 grid-sm-12\"><label class=\"grid-lg-11 grid-sm-11\" for=\"ingrediente-140254-2\">1 colher (sopa) de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/label><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"txt-medium font-serif txt-bold mt15 grid-sm-12 titulo-como-fazer\">Como Fazer<\/h2>\n<div id=\"como-fazer\" class=\"grid-sm-12 grid-lg-12\">\n<div class=\"grid-sm-12 grid-lg-12 \">\n<ol class=\"ingredient-list grid-lg-12 grid-sm-12 txt-normal\">\n<li class=\"grid-lg-12 mt15 grid-sm-12\">\n<div class=\"grid-lg-1 grid-sm-1 omega\">Misture o sal com alho e o vinagre e tempere os peda\u00e7os da leitoa de v\u00e9spera. Coloque-os na geladeira. No dia seguinte, leve para cozinhar cobertos de \u00e1gua. Quando ferver, prove a \u00e1gua e, se necess\u00e1rio, acrescente mais sal. Deixe cozinhar por mais ou menos uma hora. Escorra e deixe esfriar. Frite os peda\u00e7os em \u00f3leo n\u00e3o muito quente.<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"grid-lg-12 mt15 grid-sm-12\">\n<div class=\"grid-lg-1 grid-sm-1 omega\">Dicas:<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"grid-lg-12 mt15 grid-sm-12\">\n<div class=\"grid-lg-1 grid-sm-1 omega\">\u2022 Nunca cozinhe a leitoa em panela de press\u00e3o. Isso porque a carne, assim como o couro, tem que ficar firme.<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"grid-lg-12 mt15 grid-sm-12\">\n<div class=\"grid-lg-1 grid-sm-1 omega\">\u2022 Frite poucos peda\u00e7os de cada vez.<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"grid-lg-12 mt15 grid-sm-12\">\n<div class=\"grid-lg-1 grid-sm-1 omega\">\u2022 N\u00e3o frite em \u00f3leo muito quente. Se o \u00f3leo estiver em temperatura muito alta pode espirrar demais.<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"grid-lg-12 mt15 grid-sm-12\">\n<div class=\"grid-lg-1 grid-sm-1 omega\">\u2022 Assim que o couro pururucar, retire imediatamente. Isso evita que a carne fique ressecada e perca o sabor.<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"grid-lg-12 mt15 grid-sm-12\">\n<div class=\"grid-lg-1 grid-sm-1 omega\">\u2022 Sirva acompanhado de tutu de feij\u00e3o feito com farinha de milho, arroz e couve.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-540 size-thumb_560x400\" src=\"https:\/\/tvminasgerais.com.br\/sitev1\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/leitoa-a-passarinho-560x400.jpg\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"400\" \/><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leitoa a passarinho Ingredientes 2 kg de leit\u00e3o picada em peda\u00e7os n\u00e3o muito pequenos 2 colheres (ch\u00e1) de sal com alho 1 colher (sopa) de vinagre de ma\u00e7\u00e3 Como Fazer Misture o sal com alho e o vinagre e tempere os peda\u00e7os da leitoa de v\u00e9spera. Coloque-os na geladeira. 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